18 December

Er i fuld gang med at lave hvad gemmer sig bag d. 18 december.

Men tænkte at I lige så godt kunne få opskriften, er nemlig ved og lave konfekt i stor stil, i år har jeg besluttet at der både skal være børne- og voksenvenlig konfekt.

I dag får i opskriften på Espresso kugler.

I am busy doing what hides behind the 18th of December.
But thought you might as well get the recipe. This year I am making a hole lot of sweets. I decided to make both child-and adult-friendly treets.
Today, the recipe for Espresso balls.

Du skal bruge:

100 g. mørk chokolade

1 tsk. instant espresso

250 g. marcipan

100 g. mørk overtrækschokolade

You will need:

100 g dark chocolate
1 tsp. instant espresso
250 g marzipan
100 g dark couverture chocolate

Hvad du skal gøre:

Smelt chokoladen over vandbad.

Tilsæt espresso, rør godt sammen, og lad chokoladen køle lidt af.

Smuldre marcipanen ned i chokolademassen.

Tril små kugler, og dyp dem i smeltet chokolade.

Pynt med fx guldstøv eller anden flot krymmel

What to do:
Melt the dark chocolate over hot water.
Add the espresso, stir well and let the chocolate cool a little.
Crumble marzipan into chocolate mixture.
Roll small balls and dip them in melted chocolate.
Garnish with such gold dust or other fine vermicelli



Undo edits

Undo edits